有食客与顾岛据理力争，表示腊八节虽只有一天。但自腊八后就进入了腊月, 这腊八饭也应当一直在腊月售卖，一天都不能停。
    对此, 顾岛只能回复一个遗憾的笑容, 然后摇了摇头。
    食客：……
    但顾岛也没有将话说绝，只说以后有机会还会给大家做的。
    至于这个机会是哪一天，又要等多久，他却没给大家一个准确的回答。让一众食客抓心挠肝的难受, 只能天天往快餐店跑，打听今个是什么炒饭, 是不是腊八饭。
    最后没把腊八饭盼来, 倒是把顾岛的腊八蒜盼上市了。
    腊八蒜的做法几乎家家都会, 哪怕再贫困的人家，为了图过年待客能有盘应景的小菜，也会在腊八这天腌制一罐腊八蒜。
    取几轱辘大蒜去皮剥好，放入罐中。往罐内铺上一层冰糖块，再倒入适量醋。
    封罐置于阴凉通风处, 待蒜瓣渐染翠色，醋香融于蒜内即可取用。
    顾岛的做法也大差不差, 只不过用料更精细了一些。
    蒜瓣在腌制前顾岛会先用牙签在上面扎几个洞, 只为后续更好的入味。
    腌制蒜瓣用的醋, 也是上好的米醋。
    它酸度适中, 能更大程度的保留蒜香。
    同时相较于白醋，味道更加浓厚。又不像陈醋色深，会盖住蒜瓣之后的翠。
    除外, 顾岛还加入了几片生姜和几粒花椒、一小段桂皮。不仅能去蒜涩，还能增麻香、提温香，使腌制好的腊八蒜味道更加醇厚。
    刚腌好，顾岛就将其加入了免费咸菜，给来店的食客品尝。
    一个个蒜瓣躺在小盘中，通体泛着莹润的翠色，浅处似新柳初萌，深处如碧玉凝脂。浸在醋汁里，被衬得愈发鲜活透亮，无一丝杂色暗沉。
    咬上一口，脆嫩多汁。蒜的辛辣已化得柔和，裹着醋的酸咸与糖的微甜。酸不涩、甜不腻、辣不冲，味道清爽，解腻又提味。
    几乎每一位尝过的食客，都会在离开时带上一瓶。有的生怕这腊八蒜会跟腊八饭一样，卖完就没了，干脆连买好几瓶。其他食客见此也不由得跟着疯抢起来，导致腊八蒜仅上市三天就被洗劫一空。
    有的买的多的食客还因此遭了老娘和媳妇的骂，被骂拿着钱乱花，竟买些家里有的东西，但尝过后都无一不言了。
    在有人上门高价收购腊八蒜后，更是再也不说买多了的话，反嚷嚷着买少了，不然还能小赚一笔。
    不过这事传到顾岛耳朵里后，他当即连夜又做了一批，将腊八蒜的价格又打了回来。
    让那些想以此大赚一笔的人，对他是又爱又恨。
    腊八蒜回归后，也让心系腊八饭的食客看到了些许希望。每天眼巴巴瞅着顾岛，就差没用口水为他绘制一幅腊八饭图。
    后来顾岛实在看不下去，便又重新做了次腊八饭，差点没让快餐店被热情的食客挤爆。
    腊八一过，离新年是越发地近了。
    不少人已经开始张罗起过年的物件和新衣，顾岛自然也不例外，甚至比旁人还要更兴奋几分。
    因为这是他来到这个地方过的第一个新年，也是他和景尧在一起的第一年，他觉得格外有纪念意义。计划着闭店一个月，好好给自己放个长假。
    为此生怕食客恼火，早早就将消息放了出去。
    他那头有多高兴，食客们就有多么的悲痛。一想到过年要一个月都吃不到顾岛的饭菜，大家伙都觉得这个年过得没滋没味的。
    但要顾岛不关店，他们也没脸说出这句话来。
    于是有食客开始囤起了店里的咸菜，准备用它来以慰思念之情。
    还有食客提出想买顾岛的香肠，虽然做不出顾岛同款香肠饭，但自己买点回家一蒸一切，照旧是一盘好菜。
    顾岛不是没想过单卖香肠，只是平日店里香肠的消耗量就不小，哪还有多余的再单独卖给食客。
    可瞧食客们个个眼尾沾着盼切，顾岛又忍不住心软。
    最后还是回了趟柳村，问柳婶子能不能再扩大一下香肠的产量，柳婶子一口答应下来。
    入了冬后，村里就没什么活干了。闲人一抓一大把，个个都想来柳婶子这赚点帮工钱。
    不就是扩大产量嘛，柳婶子只要放出消息，明个想来干活的人能排到隔壁村去，这都有富余的。
    顾岛见此放了心，便放出了香肠预定的消息。
    原以为香肠定价偏高，预定的人该不会太多。
    但这次顾岛却失了算，来定香肠的人络绎不绝。不过是家境宽裕的多定些，手头拮据的少定些罢了，倒无一人愿错过。
    毕竟年关将至，众人忙活一整年，总盼着在这时尝点好东西，好慰劳自己这一年的辛苦与疲惫。
    何况这香肠不仅味道好，红亮油润的模样还瞧着格外喜庆。年节时端上桌，既能解馋，又能添年味。
    这般一来，竟在码头与县城里掀起了一股定香肠的热潮。往来采买年货的人碰面，第一句话问的必定是。
    “唉，你订香肠了吗。”
    第二句话也定是——
    “你定的辣的还是甜的？鸡肉的还是淀粉的，玉米的还是烧烤的。”
    若听到有人没定，那人必定要好好炫耀一番自己定的香肠。
    是什么时候定的，定的过程如何艰辛。大概什么时候能拿到手，又准备怎么吃。
    要滔滔不绝，说的对面那人目愣耳烦，这才肯罢休。
    若听到对面的人说定了，那必定还要据理力争地探讨一番，到底谁定的香肠味道更好一些。
    有站香肠的，有站鸡肉肠的，还有站淀粉肠的，总之又是一番拉扯。
    不过在对面说出都定了的时，什么争论、炫耀，通通都熄火了。
    这是何等的实力啊，竟然敢都定！霎时看对面人的目光也不同了，仿佛被镀了一层金光，闪耀耀的，让人不敢直视。
    终于到了领香肠的日子，来取货的食客个个眉梢染着喜意，眼底亮得晃人。
    手里攥着油光红亮的香肠，指尖轻拢着不敢松劲，步子迈得慢悠悠，还故意将香肠晃了晃。那藏不住的得意劲儿，恨不得让满街人都瞧见。
    将香肠拿回家后，也要挂在院子里最打眼的地方。风一吹，肠衣裹着肉香飘散开，路过的人瞥见，都要赞一句喜庆。
    待天色暗了，才小心翼翼取下，妥帖放进房梁悬着的竹筐里。日日惦记着，生怕没等尝鲜，先遭了老鼠啃咬。
    最后闹得香肠的名声都传到了府城，邵温文特意来信，也要从顾岛这里订上一批。
    自邵温文返回府城后，很快就和费云靠着自己的关系和人脉将卤鸡推销了出来。
    因为味道甚好，很快就征服了府城一众饕餮。
    没半个月，邵温文就派船回到了清流镇，又运走了一批卤味。
    这次都不用他们推销，就被府城一众酒楼提前预定走了。
    因为卖得好，让费云和邵温文也看到了一丝商机。后面不光是卤鸡，还有顾岛的咸菜、辣酱等，他们都带去了府城一些，也都卖得十分不错。
    在卤鸡店后面推出炸鸡后，他们本想也在府城开家店，照着做。
    后来一想，觉得这样利润还是不够大。
    索性卖起了顾岛的秘制干料，主要客户自然还是府城的各大酒楼。
    因已打响了名声，这次的秘制干料刚刚放出消息就被抢购一空。邵温文和费云给一众酒楼还附赠了干料烹饪技巧，给一众酒楼打开了新世界的大门。
    转眼各大酒楼便接连上新，油炸卤鸡、酥炸鸡腿、香炸鸡翅、脆炸鲜蘑齐齐亮相。这些菜品皆用清流镇牌干料调味，鲜醇底味裹着焦香，引得府城饕餮们大快朵颐，赞不绝口。
    这次清流镇香肠的名声传至府城后，酒楼掌柜们心思活络，一眼便觉这香肠定与先前的卤鸡同出一脉。当即急着寻到费云与邵温文，争相要预定一批货。
    还有的酒楼动起了想拿独家供应的心思，给邵温文和费云送了不少好东西。
    不过两人商议后决定，独家供应也就一时赚得多，从长远来看，到底没有百花齐放好。
    于是忍痛将东西退了回去，依旧与过去一样，广撒网。
    为此各大酒楼只能八仙过海、各显神通，为了吸引食客来自家酒楼品尝香肠，恨不得将其炒出朵花来。
    有学顾岛做香肠焖饭、辣炒香肠的，还有的自己研发了几道新奇菜色，也十分受食客的喜爱。
    香肠自此在府城一炮而红，纵是未曾尝过的人，也都听闻这新奇吃食的名头，街头巷尾传得热络。
    若有人请客宴友，能在酒楼点上一盘香肠，便是财力与门路的双重彰显，面上倍有光。